Olá!
Hoje quero partilhar com vocês uma receita apaixonante, não fosse o maracujá o rei desta receita ou como os nossos amigos anglo-saxónicos o gostam de chamar: passionfruit.
Este fruto é originário do Brasil, Paraguai e Argentina.O seu sabor doce e textura característica tornaram-no famoso por todo o mundo.
Há quem aprecie o maracujá como sumo, outros preferem mesmo na forma de fruta. Muitas vezes o sumo de maracujá é adicionado a outros sumos para aumentar o seu aroma.
Acho que já tenho motivos suficientes para usar o maracujá numa receita. Que tal uma bela mousse?
Vamos a isso!
Ingredientes:
- 3 copos de iogurte grego ligeiro;
- 1 lata de leite condensado (usei das grandes do Lidl);
- 20 maracujás (só a polpa);
- Chocolate negro q.b. para derreter.
Método:
- Super difícil...meter tudo na liquidificadora e misturar até se obter uma mistura homogénea. Tchanan! Levar ao frio pelo menos 6 horas.
- Derreter o chocolate negro e verter por cima da mousse para formar uma fina camada e levar ao frio mais 1 h. O contraste do chocolate negro crocante com a mousse doce e cremosa vai tornar esta sobremesa qualquer coisa :)
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